Cách hãm trà xanh chuẩn vị không phải ai cũng biết

Trà xanh là gì? Cách hãm trà xanh thế nào để chuẩn vị không bị đắng?

Bên cạnh thói quen sử dụng các loại chè khô như trà móc câu, trà ô long,... nhiều gia đình Việt cũng khá ưa chuộng lá chè tươi. Không có gì lạ lẫm khi chúng ta thấy trong giỏ hàng của các bà các mẹ sau khi đi chợ về sẽ có túi trà xanh tươi mơn mởn và được pha để cả gia đình cùng thưởng thức. Chè tươi dễ uống hơn các loại chè khô nên hầu như ai cũng yêu thích. Đặc biệt, nó vẫn cung cấp các dưỡng chất và có lợi cho sức khỏe như các loại trà khác.

Tuy nhiên, không phải lúc nào chúng ta cũng có thể mua được chè tươi để thưởng thức. Hơn nữa, thời gian bảo quản cũng rất ngắn chỉ khoảng 1 tuần trong điều kiện có tủ lạnh. Vậy làm thế nào để vừa được thưởng thức hương vị của chè tươi mà không phải đi chợ hàng ngày?

Cách hãm trà xanh

Trà xanh chính là lựa chọn thay thế hoàn hảo. Trà xanh là loại trà được chế biến để có hương vị giống với lá trà tươi nhất. Sau lá trà tươi được hái xuống, ngay lập tức chúng sẽ được “diệt men”. Đây là quy trình lá trà tươi được xao bằng chảo hay hấp ở nhiệt độ cao trong thời gian ngắn với mục đích làm cho các thành phần men hay enzyme trong lá trà bị tiêu hủy.

Khi chất men - chất xúc tác giữa oxy và thành phần hóa học của lá trà - bị mất đi, trà xanh sẽ không bị oxy hóa, giúp gia tăng thời gian bảo quản. Và đặc biệt, chúng vẫn giữ được lợi ích sức khỏe trong lá trà tươi mà vẫn giữ được hương vị như lá trà tươi.

Cách hãm trà xanh ngon không phải ai cũng biết

Cách hãm trà xanh

Nhiều người không thích uống trà xanh vì thấy vị nó đắng chát. Tuy nhiên, nguyên nhân chính là do bạn chưa biết cách hãm trà xanh chuẩn vị để chúng không bị đắng chát. Đây cũng là sai lầm nhiều người mắc phải khi pha trà xanh.

Vậy làm thế nào để hãm trà xanh ngon chuẩn vị? Hãy làm theo các bước dưới đây bạn nhé.

Bước 1: Chuẩn bị nước

Đun nước trên bếp, khi nước mới chớm sôi hãy tắt bếp ngay. Để nước nguội trong khoảng 4-5 phút (lúc này nhiệt độ nước khoảng 80 độ C).

Bước 2: Tráng trà

Cho 5g trà và ấm có dung tích 500ml. Tiếp theo cho một ít nước nóng đun ở trên vừa ngập mặt trà rồi đổ đi để tráng sơ lá trà.

Bước 3: Pha trà

Tiếp tục cho nước vào đầy ấm, ngâm trà trong khoảng 1-3 phút. Càng để lâu thì trà càng ngấm vị và đậm đà hơn.

Bước 4: Thưởng thức trà. Giờ thì bạn đã biết cách hãm trà xanh để có 1 tách trà tuyệt hảo đúng vị rồi.

Trên đây là cách hãm trà xanh thật đơn giản để có 1 ấm trà xanh ngon. Vậy tại sao nhiều người pha trà hay bị đắng? Đó là bởi vì bạn pha trà ở nhiệt độ cao khi nước mới sôi khiến cho các chất như tannin hay cafein tan nhanh trong nước. Đây là các chất tạo nên vị đắng. Nếu pha trà ở nhiệt độ thấp hơn khoảng 80 độ C thì các chất này sẽ khó tan trong nước hơn. Ngoài ra, trong quá trình chế biến trà, lớp biểu bì của lá trà đã bị rách đi trong khi vò. Vậy nên chỉ cần ở nhiệt độ vừa phải đã có thể làm các thành phần dưỡng chất trong trà tan vào nước.

Tại sao chúng ta nên uống trà xanh hàng ngày?

Các nhà khoa học đã nghiên cứu và chỉ ra rằng uống trà xanh hàng ngày rất tốt cho sức khỏe của chúng ta. Trong trà xanh có các nhóm hợp chất có khả năng chống oxy hóa cao như EGCG. Cùng trà Hương Nguyên tìm hiểu kĩ hơn về công dụng của trà xanh ngay sau đây bạn nhé.

1, Ngừa ung thư

Cách hãm trà xanh

Người ta nghiên cứu và chỉ ra rằng trà xanh có khả năng làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư như ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư gan, ung thư phổi.

Bạn cũng cần lưu ý rằng, trà xanh chỉ góp phần vào việc phòng chống nguy cơ mắc bệnh chứ không có tác dụng chữa bệnh. Điều quan trọng nhất vẫn là ở chế độ ăn uống và thói quen sinh hoạt của mỗi cá nhân bạn nhé.

2, Kéo dài tuổi thọ

Nghiên cứu ở Nhật đã chỉ ra rằng những người có thói quen uống trà xanh thường xuyên thường sống lâu hơn. Trà xanh có khả năng giảm bớt các nguy cơ chết do đột quỵ, các bệnh về tim mạch. Có thể thấy người Hồng Kông có thói quen uống trà hàng ngày. Đây cũng là khu vực có người dân có tuổi thọ trung bình khá cao.

3, Giảm cân

Từ lâu trà xanh đã nổi tiếng là giúp ích trong việc giảm cân. Theo nghiên cứu tại Thái Lan cho thấy trà xanh có thể giúp giảm cân ở những người béo phì. Các hoạt chất trong trà xanh giúp cơ thể đẩy nhanh khả năng đốt cháy năng lượng. Từ đó, mỡ thừa cũng ít bị tích tụ, giúp bạn giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, để đem lại hiệu quả thì bạn phải uống trà thường xuyên ít nhất một vài tháng mới thấy được kết quả. Vậy nên với những quảng cáo trà uống giảm cân chỉ từ 1 tuần bạn không nên quá kỳ vọng.

4, Đẹp da

Cách hãm trà xanh

Trong trà xanh có chứa nhiều thành phần EGCG có khả năng chống sự oxy hóa rất tốt. Do đó, trà xanh rất có ích trong việc làm đẹp cho làn da của bạn. Bạn có thể kết hợp giữa việc uống nước trà xanh, rửa mặt bằng trà xanh hoặc sử dụng các tinh chất trà xanh bôi da đều đạt được hiệu quả đáng kể.

5, Tăng cường chức năng não

Nếu để ý bạn sẽ thấy rằng sau khi uống trà tâm trạng của chúng ta thường tốt lên và cảm thấy minh mẫn, sảng khoái hơn. Bởi vì trong trà có thành phần tên là L-theanine. Thành phần này giúp kích thích hưng phấn nhẹ khiến bạn cảm thấy phấn chấn và tinh thần thoải mái hơn.

Trà Hương Nguyên - đơn vị cung cấp chè uy tín hàng đầu tại Việt Nam

Công ty TNHH Trà Hương Nguyên là đơn vị chuyên phân phối và cung cấp sản phẩm về chè chính hiệu. Chè Thái Nguyên là sản phẩm chủ lực của công ty với chất lượng hảo hạng, chắc chắn đáp ứng được những yê

Để đáp ứng nhu cầu khắt khe của thị trường khó tính. Với việc lựa chọn các sản phẩm từ búp chè vẫn còn đọng sương sớm ở vùng đồi núi Thái Nguyên, Trà Hương Nguyên đảm bảo được chất lượng chè và quy trình sản xuất an toàn từ công đoạn hái chè đến sao chè, đóng gói và đến tay người tiêu dùng.

Khách hàng của Trà Hương Nguyên khi tìm đến sản phẩm đều mong muốn được tìm thấy hương vị truyền thống của đất nước, thể hiện được văn hóa dân tộc và quan trọng nhất là tìm được cảm giác thoải mái, dễ chịu, thư thái khi thưởng chè.

Trong suốt những năm thành lập và phát triển, Trà Hương Nguyên đã phục vụ hàng ngàn khách hàng trên khắp các tỉnh thành phố Việt Nam, rất nhiều người trong số đó đã trở thành khách hàng thân thiết của công ty. Sứ mệnh hàng đầu của Trà Hương Nguyên là đặt lợi ích của người tiêu dùng lên hàng đầu nên trong từng sản phẩm chứa đựng rất nhiều tâm huyết của các nghệ nhân của tỉnh Thái Nguyên. Chính sự thành công của công ty trong thời điểm hiện tại đã chứng minh được Trà Hương Nguyên là một thương hiệu trà Thái Nguyên số một ở Việt Nam.

Trà Hương Nguyên luôn tích cực đẩy mạnh đầu tư về chất lượng sản phẩm. Nhờ tối ưu các quy trình sản xuất và vận chuyển đã tạo sản phẩm mang chất lượng tốt, giá thành hợp lý. Nếu còn băn khoăn về sản phẩm, vui lòng liên hệ hotline 0907791333 để được tư vấn cụ thể bạn nhé!

Chúng tôi cam kết:

✓ Hoàn tiền 100% nếu phát hiện sản phẩm có pha trộn phẩm màu, hóa chất độc hại, mì chính...như các sản phẩm trôi nổi trên thị trường.

✓ Giao hàng nhanh toàn quốc, miễn phí giao trà trong nội thành Hồ Chí Minh với đơn hàng từ 300.000đ và giao nhanh trong 30 phút - 2h sau khi đặt mua, các tỉnh khác tính 50% phí chuyển phát và giao trong vòng 2- 3 ngày.

✓ Giá cả công khai minh bạch.

✓ Đảm bảo uống một lần và nhớ mãi.

Mọi thông tin chi tiết, mời bạn liên hệ tới: